人が集まらない…を解決！店長がやるべき求人戦略と採用手法のすべて

「求人を出しても応募が来ない」「来てもすぐ辞めてしまう」
そんな悩みを抱える店長は多いのではないでしょうか。

少子高齢化や働き方の多様化で、採用はますます難しくなっています。特にスーパーでは、時間帯や業務によって人材確保が困難なケースも増えています。

本記事では、そんな採用の悩みを解決するために、店長が押さえるべき求人戦略と7つの実践ポイントを解説。
ターゲットの明確化、自社採用・派遣・スキマバイトの使い分け、定着に向けた面談方法まで、現場で役立つ内容をまとめました。

「人が集まらない…」を抜け出すヒントとして、ぜひ参考にしてください。

第1章：採用ターゲットを明確にする

「誰でもいいから来てほしい」──気持ちはわかりますが、この姿勢では応募は集まりません。
まず店長がやるべきは、「どんな人に来てほしいか」を明確にすることです。

たとえば主婦層なら「日中だけ」「子どもの体調に配慮してくれる環境」が重視されますし、学生なら「夕方以降」「テスト期間の融通が利く」ことが求められます。シニア層には「体力的に無理のない業務内容」「コミュニケーションが温かい職場環境」が重要です。

このように、「誰でもいい」ではなく「この人に来てほしい」と具体的にイメージすることで、伝えるべき内容も変わってきます。

✅ 実践ステップ：ターゲット明確化の3ステップ

1. 現場の勤務シフトや人手不足の時間帯を洗い出す
   　→ 例：「夕方16時〜20時が足りない」「土日だけ来てくれる人が欲しい」
2. その時間帯に働ける人の特性を想像する
   　→ 学生、副業の社会人、夜間専業のパート希望者など
3. その層に響く言葉・条件・働き方を整理する
   　→「テスト期間考慮OK」「Wワーク歓迎」「週2日からでもOK」など

この作業を求人募集の前に行うだけで、応募率が一気に上がるケースも少なくありません。
まずは「ターゲットを1人に絞って求人を書く」くらいのつもりで設計してみましょう。

第2章：魅力的な求人条件の整え方

応募が来ない原因のひとつは、「条件が魅力的に伝わっていない」ことです。
必ずしも時給が高くなければいけないわけではありません。大切なのは、「働きやすさ」や「安心感」が伝わるかどうかです。

✅ ターゲットごとに響く条件は違う

• 主婦層には「週2日〜OK」「子どもの急な休みに対応可」「家庭都合の早退OK」が響きます
• 学生層には「テスト期間はシフト相談OK」「友達同士OK」「短時間OK」などの柔軟性
• シニア層には「軽作業のみ」「立ち仕事少なめ」「無理のない作業量」などの配慮

自社では「当たり前」だと思っていることも、言葉にして伝えなければ、応募者には伝わりません。
たとえば「スタッフ同士の仲が良い」「教育体制が整っている」「レジは自動釣銭機で安心」といった環境も、立派な“魅力”です。

✅ 訴求すべき「働きやすさ」の例

• 急なお休みに対応しやすい
• 固定シフト・希望シフトが選べる
• 短時間からスタートできる
• 丁寧な研修・マニュアルあり
• 無理な残業なし
• 店長や社員が相談しやすい雰囲気

「給与や待遇では勝てない…」という店舗ほど、職場環境の魅力を言語化することが効果的です。
店内掲示の求人POPや募集要項に、“働くイメージ”が湧くような具体的な表現を盛り込みましょう。

第3章：求人媒体の選び方と組み合わせ

せっかく魅力的な求人を作っても、届ける相手に合っていなければ意味がありません。
大切なのは、「どのターゲット層に、どの媒体で届けるか」を考えることです。

✅ 媒体ごとの特徴と活用ポイント

媒体名	特徴・メリット	向いているターゲット
店頭掲示・レジPOP	常連客に直接アピール可能。コストゼロ。	近隣の主婦層・シニア層
チラシ・地域紙	地域密着性が高く、スーパー業態との相性が良い	地元の主婦層・フルタイム希望者
ハローワーク	信頼性があり、登録者も多い。中高年層に有効。	シニア層・フリーター層
紹介制度	現スタッフからの紹介。定着率が高い。	主婦層・学生など既存スタッフの知人
派遣会社	即戦力を短期間で確保できる。コストは高め。	応募がまったく集まらない時の補填
スキマバイトアプリ	面接なし・即日OK。若年層との接点に強み。	学生・副業層・20〜30代

✅ 組み合わせが成功のカギ

1つの媒体に頼るのではなく、複数の手段を組み合わせて並行運用することが重要です。
たとえば「店内POP＋紹介制度＋タイミー」のように、店舗内外での接点を増やすことで、応募の入り口が広がります。

✅ 実例：スタッフ紹介制度の活用

ある店舗では、「紹介で採用が決まったら、紹介者にもQUOカードプレゼント」という制度を導入。結果的に応募数が増えただけでなく、「紹介＝責任感」につながり定着率も向上しました。

媒体選びは「費用」よりも「相性」で判断しましょう。
ターゲットに合った媒体を選び、並行して運用することで、応募効果は格段に上がります。

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第4章：目を引く求人文の作り方

「条件は悪くないはずなのに、なぜか応募が来ない…」
そんな時は、求人文の“書き方”に問題がある可能性があります。

最近の求職者は、求人を“読み比べて”います。つまり、「似たような条件の中で、どの職場が自分に合いそうか」を文章から判断しています。
だからこそ、ただの「業務内容＋時給」ではなく、働くイメージが湧く“ストーリーある文面”が必要なのです。

✅ NG例と改善ポイント

❌ よくあるNGな求人文

レジ・品出しスタッフ募集！  
時給950円〜、週3日〜OK、未経験歓迎。

✅ 魅力が伝わる改善例

【午後だけ／未経験OK】  
子育て中の主婦さん多数活躍中！  
自動釣銭機でレジも安心。週3日〜で学校行事にも柔軟対応◎  
スタッフ同士で助け合えるあたたかい職場です。

→ このように、「誰が働いていて」「どんな安心があり」「どう働けるか」が伝わるだけで、印象はガラッと変わります。

✅ 訴求ポイントを盛り込もう

以下のような表現を組み合わせると、応募率アップにつながります：

• 「○○さん活躍中」：主婦・学生・シニアなどの具体的な属性
• 「未経験でも安心」：研修・マニュアルの有無
• 「シフトの融通」：時間帯や曜日の柔軟性
• 「働く理由」：やりがいや職場の雰囲気
• 「職場環境」：自動釣銭機、バックヤード設備、休憩室など

求人文は“広告”です。
商品を売るときに「値段」だけで売れないのと同じように、「誰にどう届くか」を意識して言葉を磨いていきましょう。

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第5章：採用後のミスマッチを防ぐ面談の工夫

せっかく応募が来ても、「働いてみたら想像と違った…」とすぐ辞められては意味がありません。
大切なのは、採用の時点で“期待のすり合わせ”をしておくことです。

✅ 面接ではなく“説明と対話”の場に

従来のように「質問に答えさせるだけ」の面接では、相手の本音や不安は見えてきません。
最近は、「お仕事説明会」や「店内見学付き面談」といった形で、フラットな対話の場をつくる店長も増えています。

✅ ミスマッチを防ぐ3つの工夫

1. 勤務内容やシフト条件を包み隠さず伝える
2. 相手の希望や生活背景を丁寧にヒアリング
3. 「働く姿」を一緒にイメージする会話を

✅ 採用後トラブルを防ぐチェックリスト

• □ シフトの希望と実際の時間帯が一致しているか
• □ 通勤手段・距離に無理がないか
• □ 担当予定の業務内容を明確に伝えたか
• □ 入社後の流れ（研修・初日の案内など）を説明したか

面談は採用するための“通過点”ではなく、定着につなげる最初の関門です。
「働く前から安心できる職場」と感じてもらえるような対応を心がけましょう。

第6章：採用が間に合わないときの“最終手段”としての派遣活用

「どうしても人が集まらない」「急な退職が続いて回らない」
そんなときに検討したいのが派遣社員の活用です。

派遣はコストがかかる分、即戦力を短期間で確保できるというメリットがあります。繁忙期や急な欠員対応など、ピンチの時に現場を支えてくれる存在です。

✅ 派遣のメリット・デメリット

メリット	デメリット
即戦力をすぐに確保できる	時給単価が高くコストがかかる
繁忙期だけの短期雇用が可能	長期的なチーム作りには不向き
募集・面接不要で手間が少ない	店の雰囲気に馴染みにくいことも

✅ 派遣活用が効果的なシーン

• オープン前後の立ち上げ業務
• 年末年始やセールなどの短期繁忙期
• 欠員が出て穴埋めが必要なシフト（特に夜間）
• パート社員の採用活動が間に合わない時

✅ 店内スタッフとのバランスも重要

派遣社員を導入する際は、常勤スタッフとの役割分担やコミュニケーションも意識しましょう。
「派遣にばかり頼ってしまって常勤が不満を感じた」という例もあるため、あくまで「一時的な補完戦力」として活用することがポイントです。

派遣の活用は「現場を止めないための緊急措置」であり、長期的には自社採用でチームを育てる視点が不可欠です。
ですが、タイミングによっては現場を救う心強い選択肢にもなります。

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第7章：単発バイトアプリの活用と注意点

「今日のシフトが埋まらない…」
そんな“突発的な人手不足”に対応できるのが、タイミーやシェアフルなどの単発バイトアプリです。

近年、飲食業やコンビニを中心に利用が広がっており、スーパーでも繁忙期や週末の品出し・清掃作業などで活用が進んでいます。

✅ 単発バイトアプリのメリット

• 面接・履歴書不要で即日呼べる
• 勤務1回単位で依頼可能、柔軟性が高い
• 学生・副業ワーカーなど若年層との新たな接点
• 「来てもらってから判断できる」安心感

特に、「短時間・軽作業」で募集すると反応が良く、リピート指名で関係を築けるケースもあります。

✅ 向いている業務・向いていない業務

向いている業務	向いていない業務
品出し・清掃・袋詰め補助	レジ業務（要教育）・発注作業
棚替え・商品整理	専門性の高い接客業務

初回は「覚える内容が少なく、危険が少ない作業」から依頼しましょう。

✅ 活用時の注意点

• 常勤スタッフへの事前説明を忘れずに（温度差による不満を防ぐ）
• 評価制度を使って良い人材はリピート指名
• 「単発から定着へ」つなげる目線を持つ（スカウト制度の活用）

タイミーのようなスキマバイトアプリは、もはや“最終手段”ではなく、現代の採用手段の一つです。
上手に使えば、人手不足だけでなく新たな人材層との出会いの場にもなります。

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まとめ：明日から使える！求人戦略チェックリストと実行アクション

採用難の時代において、「求人は出して終わり」ではなく、戦略的に設計し、継続的に改善していく姿勢が求められます。

この記事で紹介した7つのポイントをもとに、まずは「今の募集のどこに改善余地があるか」を棚卸ししましょう。

✅ 求人戦略チェックリスト

チェック項目	状況
採用ターゲットを具体的に設定している	□はい / □いいえ
働きやすさが伝わる条件を求人に盛り込んでいる	□はい / □いいえ
複数の媒体を併用して募集している	□はい / □いいえ
求人文に“働くイメージ”が伝わる工夫がある	□はい / □いいえ
面談で相手の希望や不安を丁寧に聞いている	□はい / □いいえ
派遣やスキマバイトの活用を検討・試行している	□はい / □いいえ
採用後の定着まで見据えた設計ができている	□はい / □いいえ

✅ 明日から実行できるアクション例

• 今の求人POPや募集文を見直し、「誰に届くか」を意識して書き直す
• 現場スタッフに「どんな人と働きたいか」ヒアリングする
• 店内掲示やレジ付近に求人情報を貼り出す
• タイミーやシェアフルなどの単発バイトサービスに登録して試してみる
• 面談時に“働く不安”を聞くためのチェックシートを作成する
• 採用が決まった人に向けて「初日の流れマニュアル」を準備する

求人募集は、お客様と同じくらい“未来の仲間”との出会いの場です。
少しの工夫と行動で、応募数も、職場の雰囲気も大きく変わります。
できることから一歩ずつ、採用の仕組みづくりを進めていきましょう。